酒店前廳及前院管理制度
酒店前廳及前院的管理制度(三)
1、酒店前廳和前院是酒店的門面和形象。酒店前廳由總臺值班員、門迎和公衛(wèi)共同管理,前院主要由值班保安員管理,前廳和前院必須24小時保持整潔、衛(wèi)生和正常運營狀態(tài);
2、酒店總臺值班員重點搞好總臺值班工作,接待好客人,同時維護好總臺衛(wèi)生,總體照應(yīng)前廳管理工作;
3、門迎要重點迎候好客人,同時負責花木的管理和大門口的清潔;
4、前廳保安員重點搞好自身保安工作,同時要負責大門前院的衛(wèi)生和秩序維護工作,以及廳外花木管理工作;
5、公衛(wèi)要搞好衛(wèi)生間、樓梯和地面衛(wèi)生,及時清倒垃圾筒,同時搞好廳內(nèi)設(shè)施清潔衛(wèi)生;
6、每天上班后,前臺、門迎、保安、公衛(wèi)要集中進行大掃除,盡快使前廳前院保持整潔美觀;
7、對新到客人,門迎要熱情準確指領(lǐng),前臺人員要行注目禮,堅決防止低頭不看客人的現(xiàn)象,保安要隨時準備扶助帶有重行李和行走不便的人,如發(fā)現(xiàn)客人進店無人招呼,要對當班人員進行嚴肅處罰;
8、對在前廳逗留談事的客人,門迎或前臺人員要禮貌相待,及時捧上茶水,人走及時清理桌面、椅面、煙盒和殘留茶水,經(jīng)常保持前廳整潔干凈,對衣帽不整或躺在沙發(fā)上、腿腳放置不當、不注意文明的客人,要禮貌勸止;
9、前廳一般不能放置其它雜物,以免影響觀瞻,客人要求放置的要引領(lǐng)到合適位置;
10、前廳若發(fā)生酒醉客人滯留和不法分子滋擾破壞,要以適當方式及時制止,始終保持和諧安靜,營造安全溫馨的氛圍。
