必勝客餐飲人事管理手冊(cè)
必勝客人事管理手冊(cè)
目錄
一、招募與簡(jiǎn)介
二、合同協(xié)議管理
三、薪資福利
四、人事變動(dòng)管理
五、檔案管理
六、人事工具
七、其它
八、資料保存時(shí)間
九、員工管理
十、黃金系統(tǒng)餐廳人事相關(guān)管理流程
十一、工作流程
一、招募與簡(jiǎn)介
(一)、員工登記表中各項(xiàng)資料填寫(xiě)完整(請(qǐng)用水筆填寫(xiě))
1、每項(xiàng)均需填寫(xiě)(需特別注意員工身份證號(hào)碼、聯(lián)系電話、緊急聯(lián)絡(luò)人。備注:本地員工的緊急聯(lián)絡(luò)人請(qǐng)?zhí)钪毕涤H屬;外地員工的需填寫(xiě)兩個(gè),一個(gè)為直系親屬,另一個(gè)為本地的聯(lián)絡(luò)人。)
2、是否曾受雇于本集團(tuán)所屬公司、是否有重大疾病記錄、有無(wú)員工簽名
3、如曾受雇于本集團(tuán)所屬公司則員工資料表中的資料查詢(xún)記錄欄目中要有記錄
4、如曾有重大疾病/手術(shù)記錄,請(qǐng)關(guān)注記錄填寫(xiě)的內(nèi)容
(二)、及時(shí)進(jìn)行辦理健康證并開(kāi)戶辦理存折
1、員工第一次體檢的生效日期應(yīng)當(dāng)早于golden中員工的入職日期,
2、員工應(yīng)在獲得健康證后才能入職
3、辦理好健康證的同時(shí)應(yīng)辦好工資存折(公司指定開(kāi)戶行)
(三)、新員工到餐廳第一天應(yīng)按照手冊(cè)要求進(jìn)行簡(jiǎn)介,員工資料表中應(yīng)有簡(jiǎn)介經(jīng)理的簽名
1、一次簡(jiǎn)介的時(shí)間應(yīng)當(dāng)是員工上班的第一天,因此員工與簡(jiǎn)介經(jīng)理的簽名應(yīng)當(dāng)與員工入職日期相同
(四)、新進(jìn)員工異動(dòng)生效日應(yīng)與工時(shí)日?qǐng)?bào)記錄及人事異動(dòng)月統(tǒng)計(jì)表一致
1、人事變動(dòng)表中的新進(jìn)日期、golden中員工第一天上班日期、員工第一天計(jì)算工時(shí)日期、一次簡(jiǎn)介的日期應(yīng)一致(員工第一天上班安排簡(jiǎn)介應(yīng)當(dāng)計(jì)算工時(shí))。
(五)、服務(wù)組員工手冊(cè)應(yīng)及時(shí)發(fā)給員工并簽確認(rèn)書(shū)
1、員工手冊(cè)應(yīng)當(dāng)發(fā)給員工保存并于離職時(shí)交還餐廳,以確保員工需要時(shí)可以自行閱讀;確認(rèn)書(shū)不晚于二次簡(jiǎn)介時(shí)交回,并有簽名,確認(rèn)書(shū)需存入員工檔案中
(六)、工作區(qū)段訓(xùn)練追蹤考核卡上應(yīng)有二次簡(jiǎn)介日期
1、二次簡(jiǎn)介應(yīng)當(dāng)在員工加入餐廳1個(gè)月內(nèi)完成,但距一次簡(jiǎn)介時(shí)間不能太短,否則影響簡(jiǎn)介效果。
二、合同與協(xié)議的管理
(一)、勞動(dòng)合同/協(xié)議簽訂(新聘及續(xù)簽)及時(shí)
1、續(xù)簽協(xié)議與歷史協(xié)議的連接沒(méi)有問(wèn)題(請(qǐng)輸入golden系統(tǒng)中,根據(jù)系統(tǒng)協(xié)議期到期提示進(jìn)行續(xù)簽操作
2、應(yīng)在到期前將其中一份發(fā)放到員工手中,另一份存入員工檔案中。查詢(xún)歷史協(xié)議是否保存完好,需按時(shí)間順序存放在員工檔案中,新協(xié)議在檔案最上方,方便查詢(xún)
3、在合同續(xù)簽時(shí),應(yīng)提前15天上交人事,需同時(shí)附上人事異動(dòng)表,簽核后存檔;
(二)、勞動(dòng)合同/協(xié)議內(nèi)容填寫(xiě)準(zhǔn)確、完整(見(jiàn)協(xié)議書(shū))
1、公司名稱(chēng)正確,員工簽名與身份證姓名完全相符
2、協(xié)議請(qǐng)用水筆填寫(xiě),不能有任何涂改
3、餐廳經(jīng)理請(qǐng)?jiān)诩追胶炚绿幒炞?不要蓋私章
4、協(xié)議簽訂當(dāng)時(shí)的職級(jí)、薪資填寫(xiě)正確與否
(三)、員工解除勞動(dòng)關(guān)系手續(xù)辦理完整,資料應(yīng)該存檔
1、員工因紀(jì)律原因被解除勞動(dòng)關(guān)系,需要有相應(yīng)的解除勞動(dòng)關(guān)系書(shū)、人事變動(dòng)表、終止協(xié)議通知書(shū)
2、員工辭職,要有相應(yīng)的離職審批表,人事變動(dòng)表,離職人員問(wèn)卷
3、員工協(xié)議到期而不續(xù)簽,需提前7天通知并需要有人事異動(dòng)表;
4、離職員工資料單獨(dú)存放六個(gè)月(出納離職人員保存1年)后餐廳自行銷(xiāo)毀
